2015年豬價持續上漲，行業盈利情況與去年相比好了很(hěn)多(duō)，但與2011年左右的高盈利水平對比，目前仍不過稍有(yǒu)賺頭。另外，不少養殖戶也擔心行情再次下跌，“虧不起，不敢虧”成為(wèi)部分(fēn)養殖戶和豬場的普遍現狀。

等最後15頭小(xiǎo)豬出欄，雲南昆明已有(yǒu)五六年養殖經驗的生豬散養戶倪軍(化名(míng))就正式告别養殖戶身份了。而倪軍并不是生豬養殖業的個例，即使近期豬價已經反彈，仍有(yǒu)不少養戶退出市場。“雖然近期生豬價格開始回暖，有(yǒu)的破”14“(元/公(gōng)斤)，但這個價格也僅在成本線(xiàn)。”倪軍如是說。

值得一提的是，散養戶的退出也并不是雲南生豬養殖業的現象，如今各地都不時有(yǒu)養殖戶因資金或環保問題而退出養殖業的報道，如浙江嘉興8萬農戶退出“養豬圈”、江西高安(ān)3年内拆除禁養區(qū)3339家豬場、湖(hú)南株洲市荷塘區(qū)45家養殖場被取締、湖(hú)南湘潭171家規模養殖戶退出禁養區(qū)、四川養殖戶喪失了信心陸續退出了市場、山(shān)東省禹城幾年來減少了近百家養殖戶，目前僅十餘戶維持運營……

養殖戶：“虧不起了”

雖然近一兩個月豬肉價格已開始緩慢回升，但一直在生豬養殖業掙紮了一年多(duō)的散養戶已失去信心，開始退出市場。

價格下跌幾乎是去年生豬養殖業的“主旋律”，據了解，從去年8月開始，豬價開始下跌，整體(tǐ)跌幅超過20%，跌幅巨大。也正是這樣的虧損局面，讓倪軍打起了退堂鼓。“我是在2009年時開始養豬，在2011年時迎來過一波生豬價格的上漲潮，當時生豬價格最高能(néng)到18元/公(gōng)斤。也正是這輪漲價潮，讓很(hěn)多(duō)人湧入生豬養殖業。直到去年生豬價格便開始大跌，最低一度跌破10元/公(gōng)斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跌破12-13元/公(gōng)斤的成本價。”倪軍告訴記者，“去年最低時一頭豬會虧損300元左右，本來寄希望于今年春節時能(néng)有(yǒu)所緩和，但價格并未上漲，所以決定最後15頭小(xiǎo)豬出欄後便不再養了。因為(wèi)實在是賠不起了，現在已經虧損5萬左右。”

與此同時，據農業部公(gōng)布的2015年3月對4000個監測點生豬存欄信息監測情況顯示，全國(guó)能(néng)繁母豬存欄量連續25個月下滑，降至4040萬頭，同比下降15.5%；生豬存欄量降至3.87億頭，同比下降10.7%。

不過在昆明市大闆橋鎮的一家生豬養殖場，負責人高先生說道，“從三月中(zhōng)旬到現在，生豬價格已經連續上漲近兩個月了，累計下來每公(gōng)斤上漲了1-2元左右，雖然上漲幅度不大，但對于養殖戶來說，簡直就是久旱逢甘霖。現在市場價格在12元-14元左右。”嚴玉全從2013年開始養豬，先後共投入了近50萬元，目前他(tā)的養殖場年出欄生豬超1000頭。嚴玉全告訴記者，受這波價格上漲的影響，他(tā)提前半個月出欄了50多(duō)頭生豬。盡管距離保本還有(yǒu)距離，但比年初時已經好了很(hěn)多(duō)。

後市需謹慎存欄

而關于豬市後期情況，不少業内人士卻持不同觀點。高先生表示，今年到下半年生豬價格将在16元/公(gōng)斤以上，因為(wèi)養殖業有(yǒu)個周期，三年下去了，應該要上來了；且近年來生豬行情持續低迷，極大地打擊了生豬養殖戶的補欄積極性，生豬養殖規模呈逐漸收縮的趨勢，供應量的減少一定程度上會促使價格回升。

中(zhōng)信證券分(fēn)析師劉洋指出，豬價從去年開始持續低迷，養殖戶處于深度虧損時間已經長(cháng)達16個月，目前仍處于虧損狀态。市場上，豬價在12.94元/公(gōng)斤，但成本多(duō)在13-14元/公(gōng)斤，加上玉米價格上漲、加強環保投入等因素，散養戶資金周轉已經出現困難，選擇退出豬市的養殖戶在增加，未來，能(néng)繁母豬存欄量将進一步減少，價格将有(yǒu)上漲機會，但上漲幅度有(yǒu)限。

此外，也有(yǒu)業内人士表示，目前豬肉市場雖然已經止住了跌聲，業内也比較看好後市的需求端。但這種向好的幅度還要看與哪年比，與去年比确實好了很(hěn)多(duō)。但是對于讓其起到提振豬價的作(zuò)用(yòng)，确實還沒有(yǒu)這個能(néng)力，豬肉價格提不起來，消費是一個非常重要的因素。今年宏觀經濟增長(cháng)放緩，加上節儉政策的出台，今年豬肉消費确實會有(yǒu)所下降，下半年豬市并不會太樂觀。建議養殖戶存欄時一定要謹慎，不要因為(wèi)近期價格有(yǒu)所回升便盲目抄底。